銘菓詰合せ

天平庵銘菓詰め合わせ

素材の味わいを生かした天平庵ならではの銘菓を詰め合わせました。

北海道十勝産小豆「エリモショウズ」を使ったこし餡に練乳を加えた自家製餡を、ミルク風味の皮で包んでしっとり焼き上げた焼まんじゅう「藤花」、
パイ生地に砂糖をまぶし、サクサクした食感の香ばしいリーフパイに焼き上げた「天平パイ」、
香り高い宇治抹茶とホワイトチョコを合わせたバタークリームをアーモンドの風味豊かなダックワーズでサンドした「繭の衣」、
ごま入りの船形タルトにアーモンド生地をのせ、小豆の粒を忍ばせてしっとり焼き上げた「小夜の舟」、
アーモンド・かぼちゃの種・ひまわりの種の3種類の木の実とカカオニブをこぼれんばかりにタルト生地に載せてカリッと焼き上げた「月の舟」、
香ばしい最中種で北海道十勝産小豆の自家製小豆餡を挟んでいただくお手作り最中「最中三昧」、
十勝産小豆の粒を艶やかに炊き上げ、寒天の入った蜜で固めた琥珀糖「明日香川」
の6種類の銘菓が入っています。 素材と製法にこだわりを尽くした、天平庵代表銘菓のセットです。

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